自家製ドレッシングの分量を覚えられない人のためのバーミックス専用グラス

市販のドレッシングは買わない派で、サラダは「オリーブオイルとビネガーもしくはレモン(気分で+塩こしょう)」「オリーブオイルと醤油」で食べることが多いです。

といっても、ときどき違う味のサラダも食べたくなるわけで、そんなときは手作りします。

家族で気に入って、ずっと作り続けているのが、有元葉子さんの「玉ねぎドレッシング」なのだけど……
>>>玉ねぎドレッシング | e-gohan

このドレッシングのレシピが、何年経っても覚えられません(汗汗)

気が向いたら隔週くらいでつくるのに、気が向かなかったら半年くらいつくらなかったりするせいでしょうか……(言い訳……)

そんな記憶力の弱いわたしの、つよ〜い味方がこれ↓ バーミックスの販売元である「チェリーテラス」のミキシンググラスです。

ミキシンググラス記載の玉ねぎドレッシングは、有元さんレシピにはない「砂糖」と「パセリ」が入っているけれど、うちでつくるときは省いています。

側面にドレッシング&マヨネーズ(玉ねぎドレッシング、全卵マヨネーズ、卵黄マヨネーズ、卵不使用の豆乳/牛乳マヨネーズ)の材料と、それぞれの分量がかかれているんですよ。

材料を目印のところまで順にいれていって、バーミックスのミンサーもしくはウィスクで混ぜるだけでドレッシングが(マヨネーズも)完成するので、レシピブックだけでなく、計量スプーンも軽量カップも不要(洗い物が少ない!)

蓋つきなので、そのまま冷蔵庫で保存できるのもうれしいところです◎

「なくてもいいけど、あったら便利」系の商品ですが、うちではかなり重宝している次第です^^

今はAmazonでも買えます↓


バーミックス Bamix 専用容器 ミキシンググラス ホワイト 耐熱ガラス製 ふた付き 目盛り付き 容量400mml

 

……ちなみに、バーミックス本体はシンク下の浅い引き出しに、そのまま収納しています。

購入当初ついてきた、専用スタンド?はとうの昔にありません(あのスタンド、使いこなせなかった……)

 

実は、わが家が最初に買ったハンドブレンダーは別のメーカーのものだったんですよ。ポタージュづくりでヘビーユースしたら数年であっけなく壊れてしまい……プロユースで故障しづらいと聞いたバーミックスに買い替えたという経緯があります。

事実、15年くらい使っているけれど、今だに現役。もしもこの先、壊れて買い換えることがあったとしても、またバーミックスにするんだろうと思います^^

いまはアタッチメントが最小限のセットがあるんですね↓


バーミックス M300 スマートセット ホワイト

チェリーテラスのサイト@楽天ではこんなにカラーバリエーションがっ!

【ガラス保存瓶とスパチュラプレゼント】【同時購入で人気のアタッチメントとレシピブックがお得に買える】【ラッピング対応】バーミックス bamix M300 スマート ハンドブレンダー フードプロセッサー 離乳食 スムージー ハンディミキサー スイス製


次に買うなら、ブラックとかいいな〜(妄想中)

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