ななななな、なんと！今年はわが家でも「梅しごと」に挑戦しました。
左が黒糖焼酎の梅酒、右が梅シロップです↓
実は毎年、スーパーで梅を見かけても、「今週はバタバタしているから、来週また買いにこよう」とスルーしている間に、梅の季節が終わる……の繰り返し。
それが今年は、近所のスーパーに並んだ南高梅が目に入った瞬間、「親子ともに、こんなに時間に余裕のある年はなかなかあるまい」と、即！意を決して持ち帰った次第です。
つくり方はこちらを参考に：
・梅シロップ（梅ジュース）のレシピ/作り方：白ごはん.com
・梅酒のレシピ/作り方と焼酎による味の違い：白ごはん.com
毎日、あっという間に小学校から帰ってくる息子くんが梅のヘタをとり、洗って、キレイに水気を拭き取ってくれました。細かい仕事がていねいで助かる！
使った保存瓶はセラーメイトの3リットルサイズです。
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3リットルだと、梅シロップにはちょうどよいけれど、梅酒（焼酎1.8L）を入れると、かなりギリギリ……。
本来、梅酒は4リットル瓶が推奨されているものの、そのサイズは↓
・3リットルサイズ:直径15.7×高さ25.9cm
・4リットルサイズ:直径17.5×高さ29.5cm
と、ひとまわり大きくて（実物を見ると、ひとまわり以上大きく感じます）、狭いわが家では収納スペースを確保するのがむずかしいんですよね……。
その点、3リットルサイズなら、家が狭くても取り回しやすいから助かります＾＾
こちらも参考に↑
そんなわけで、梅酒はこのまま3カ月保管。梅シロップは1週間から10日ほど、毎日瓶をぐるぐるしないといけないので、これも息子くんの仕事としてがんばってもらう予定です。美味しくな〜れ＾＾
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