「自宅でいかに楽しく、美味しくすごすか」
……近頃、そればっかり考えています。
それで先日、引っぱり出してきたのがこちらの本↓
Amazon：
ボウルひとつで作れる こねないパン
楽天ブックス：
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ライフオーガナイザー仲間のかみてさんちのパンに感激して、レシピを尋ねたら「捏ねないパン」とのこと。
美味しいもの好きで料理上手なかみてさん絶賛の本を紹介してもらい、帰って即ポチしたものです。
何度かつくってみたら、ほんとに簡単だし美味しいんですよ。
だって、
- 捏ねなくていい
- ボウルひとつでできる
- 片づけがラク
- 冷蔵庫発酵なので夜仕込んで朝焼ける
- 二次発酵不要なのですぐオーブンに入れられる
- シンプルだけとセンスあるレシピが多い
- 粉200gにドライイースト1gなので、焼き上がりがイースト臭くならない
ですよ？
一度でも手捏ねでパンを焼いたことがある人なら、その手軽さと美味しさに感動すること間違いなしかと思われます＾＾
これほど簡単なレシピでも、気ぜわしいときはなかなか手が出ません。
でも、今は、ちょっと手を動かして、短時間で「完成」が見えて、しかも「美味しい」というおまけまでついてくるパン作りに、本当に癒されます。
「自宅でいかに楽しく、美味しくすごすか」を考えることは、「少しずつ積み重なるストレスと、どう付き合っていくか」を考えることにも繋がっているのかもしれない。……と感じる今日この頃です。
とくに母族は押さえ込みがちなので要注意↑
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