人生で初めて、スジコから「イクラのしょうゆ漬け」を作りました（夫が）。
実はわたしは、ウニかイクラかと言われると断然ウニ派です。
ところが数年前、義母がスジコから作った「イクラのしょうゆ漬け」を食べさせてもらって、イクラって美味しい！と心から感動したんです。それで、機会があったらスジコから「イクラのしょうゆ漬け」を作りたい（正確には作ってもらいたい）と思っていました。
その時から月日は流れ……先日、たまたま築地に行ったら。
（最近の週末、ますます大混雑です）
（水族館←違。に立ち寄るのもお約束）
斉藤水産に生スジコが並んでいました（スジコの季節は10月前後）。
それで料理の仕方についてお店の人にアレコレ相談していたら、店主が「しょうゆ漬け作んの？ バラしてあげようか？」とのこと！ スジコをバラすのが大変そうで、これまで手が出なかったわが家。大喜びでお願いした次第です（写真はバラし中↑の店主）。
そしてやっぱり、手作りのしょうゆ漬けは「海のルビーや〜」（by 彦摩呂）が頭の中で渦巻くほどに美味しかった！！！ お値段も既製品よりずっとリーズナブル。またぜひ挑戦したい（正しくは挑戦してもらいたい）と思います:)
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著書を出させていただきました:)
