赤唐辛子の仕込み

鷹の爪って、意外と高価なわりに
ちょっぴりぽっちしか入ってない、
そのうえ中国産…だったりしませんか？
とはいえ、そんなに頻繁に
大量に使うものでもないので
あまり気にしていなかったのですが
友人がこの時期になると
スーパーに出回る赤唐辛子を買ってきて
おうちで干している…という話を聞き
編み方（干し方？）を教えてもらって以来
わたしもマネさせてもらうようになりました。
赤唐辛子が店頭に並ぶ今日この頃。
今年も一手間かけました:)
干している場所は
ここ、キッチンの入り口↑
普段からここに残ったハーブ類（タイムや
ローズマリー）を干しておくと
１〜２週間のうちにいい感じにカリカリに
なってくれるので、なんとなく
わが家のドライものはここで…ということに
なってます。
編み方はこちらなど：
・かわいい唐辛子の干し方・。・。
わたしが友人から習った編み方とは
違いますが…説明がわかりやすい♪
こちらのリースも素敵:)
もちろん、わたしの
工作キャパを越えておりますので
挑戦いたしませんけれども…（汗）
お味の方は…
市販の鷹の爪よりは辛さ控えめ？
でも、旬の物を自分で買ってきて
手をかけて作ったもの、となると
なんとなく安心できるし
美味しく感じるから不思議です（単純）
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