なかしましほさんのお菓子って、ほんとにしみじみ美味しいですよね〜。
小さい頃から比較的枯れたおやつを好むタイプだったわたしには、ツボもつぼ！ ドストライクなおやつばかり。残念ながら、一般的に売られているようなレシピではないので、自力で作るしかありません（汗） foodmoodのお店も遠いし…。
最近、新たに作って大ヒットだったのは、
乳製品を一切使わない、お豆腐のブラウニー。
友人宅のポットラックパーティにお邪魔する際、珍しく余力があったので、おまけ？で作って持って行ったものです（子どもが食べるには、ココアよりキャロブのほうがよかったのだけれど）
みなさんのレポート↑参考になる〜♪
レシピはこちらから↑ 粉は全粒粉100%＋ココアパウダーのみ。チョコレート、卵牛乳バターも不使用。なのに、お豆腐を混ぜ込んでいるせいか、しっとり濃厚！
あまりにも美味しかったので、その後何度か焼いています:) わたしは2倍量（きび砂糖は1.5倍量）にしてドライフルーツ（クランベリー、レーズン、マンゴーなど複数をMIXして）を混ぜ込んで、有元さんのバット↑にクッキングシートをしいたものに流し入れて180度で40分焼いています。
砂糖を減らしても十分な甘さですが、もっと甘いものが好き！な場合は、完熟バナナをスライスしたものやアイスクリームを添えて一緒に食べても♥
しほさんは豆腐の味が香る木綿派とのことですが、わたしは軟弱に絹ごし派。ダイレクトに粉の味が出来上がりに反映するので、国産の「おいしいの」を使うのがよい様子。わが家は春よ恋100％の石臼挽全粒粉が好みです。
このレシピは純ココアを使っているので子どもはたくさんは食べられませんが、コレ以外でも、たまねぎのマフィンやバナナのマフィン、別レシピ本の白ごまのショートブレッド、オートミールのクッキー、黒糖ココナッツのボックスクッキーなど、うちの息子くんにもしほさんのレシピは大好評です:)
親子で楽しく食べられるうえ、とくかく簡単（持ち込み用ブラウニーは、足元に息子くんを侍らしながら制作できました♪）なので、気負うことなくとりかかれます:)
健康やダイエットにもよいのでしょうが…それよりなにより、継続するには美味しい＆簡単なのがわたしには大事♪ 子どものためというより、自分の趣味で…これからも枯れおやつを楽しみたいと思います♪
…って、最近まったく整理収納やインテリアに関する小ネタから遠ざかってしまっているので、明日こそは本題で！ コストコに関するお話をアップしたいと思っています:)
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